ผัน ตู้เจริญ..ผู้เปิดตำนานปลาสลิดทอง ต่อยอดอาชีพสู่ชุมชนคนบางบ่อ
รายละเอียดงาน
ไม่ใช่เรื่องแปลกที่อัจฉริยะมักถูกมองว่าเป็นคนบ้า เฉกเช่น นายผัน ตู้เจริญ ผู้เปิดตำนานปลาสลิดบางบ่อจนเป็นที่โด่งดังไปทั่วประเทศ เพียงเพราะเขาละทิ้งการทำนาที่มีมาแต่โบราณ แล้วเปลี่ยนเส้นทางหาปลามาเลี้ยงแทน ก็โดนโจษจันเรียกขานกันว่า “ตาผันบ้า”
อบจ.นิวส์ “ฟ้าใหม่” ฉบับนี้ขอนำท่านผู้อ่านมาย้อนรอยตำนาน ชายผู้ริเริ่มเลี้ยงปลาสลิดรายแรกของจังหวัดสมุทรปราการ ผู้สร้างชื่อปลาสลิดบางบ่อให้กลายเป็นสินค้าเด่นของจังหวัดจนติดปากคนทั่วประเทศจนถึงทุกวันนี้
แต่เดิมนายผันประกอบอาชีพทำนา ปลูกข้าว อยู่ในเขตอำเภอบางบ่อ แต่ไม่ค่อยได้ผลผลิตตามที่ควร เพราะพื้นที่อยู่ใกล้เคียงกับน้ำทะเล วันหนึ่งเกิดความคิดว่าจะคัดเลือกปลาสลิดตามคลองมาเพาะเลี้ยง โดยได้ดั้นต้นไปตามคลองต่างๆ ตั้งแต่ คลองสำโรง คลองด่าน ตะกาด บางโฉลง เสาธง หัวตะเข้ เที่ยวดักลอบดักข่าย เพื่อเสาะหาพ่อแม่พันธุ์ปลาสลิดชั้นดี จนพบว่าปลาสลิดที่เคยมีอยู่มากมายตามคลองในเขตสมุทรปราการ เริ่มมีจำนวนน้อยลงตามความเจริญที่มีถนนตัดเข้ามาแทนที่คลองต่างๆ
นายผันจึงเริ่มทําการศึกษาพันธุ์ปลาสลิดอย่างจริงจัง แบ่งแปลงนา สร้างสภาพแวดล้อมให้ปลาก่อหวอด เพาะพันธุ์ แล้วคิดค้นหาวิธีการฟักไข่ เพื่อวางแผนเลี้ยงปลาสลิดเป็นอาชีพ
ในปี พ.ศ. 2500 ขณะที่นายผันตัดสินใจครั้งสําคัญในการเปลี่ยนแปลงผืนนาที่มีอยู่ทั้งหมด ให้กลายเป็นบ่อเลี้ยงปลาสลิด เพียงลงมือเลี้ยงครั้งแรกนี้ ก็ได้ผลเกิดความคาดหมาย เมื่อสามารถจับปลาออกขายสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ ได้จับเงินแสนเป็นครั้งแรกในชีวิต
ต่อมาในปี พ.ศ. 2508 นายผันได้รับพระมหากรุณาธิคุณให้เข้าเฝ้าพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร เนื่องในโอกาสเข้ารับพระราชทานรางวัลเกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงปลาสลิดดีเด่น นายผันได้จัดชลอมปลาสลิดหอมจากอําเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการขึ้นทูลเกล้าถวาย
ลักษณะปลาสลิดของนายผันมีความพิเศษ คือเป็นปลาสลิดหอมผิวสีเหลืองนวล เมื่อทรงทราบถึงรายได้อันงดงามจากการเพาะเลี้ยงปลาสลิดขาย จึงได้พระราชทานชื่อบ่อเลี้ยงปลาสลิดแก่นายผันว่า “บ่อปลาสลิดทอง” ซึ่งนายผันก็ได้ใช้ชื่อนี้ติดประกาศไว้ที่หน้าบ่อเลี้ยงของตนจวบจนทุกวันนี้
ผัน ตู้เจริญ ผู้ประสบความสำเร็จจากอาชีพเพาะเลี้ยงปลาสลิดกว่าพันไร่ ทำให้ชื่อ “ตาผันบ้า” ที่ชาวบ้านเคยเรียกกัน กลายเป็นคนต้นแบบที่สร้างอาชีพใหม่ให้ชาวบางบ่อค่อยๆ เปลี่ยนอาชีพจากการทำนามาเป็นการเลี้ยงปลาสลิด นายผันช่วยส่งเสริม สนับสนุนให้ชาวบ้านในพื้นที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาสลิดกันอย่างแพร่หลาย นับเป็นผู้สร้างงาน สร้างรายได้ สร้างชื่อเสียงให้กับอำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ อย่างแท้จริง
อบจ.นิวส์ “ฟ้าใหม่” ฉบับนี้ขอนำท่านผู้อ่านมาย้อนรอยตำนาน ชายผู้ริเริ่มเลี้ยงปลาสลิดรายแรกของจังหวัดสมุทรปราการ ผู้สร้างชื่อปลาสลิดบางบ่อให้กลายเป็นสินค้าเด่นของจังหวัดจนติดปากคนทั่วประเทศจนถึงทุกวันนี้
แต่เดิมนายผันประกอบอาชีพทำนา ปลูกข้าว อยู่ในเขตอำเภอบางบ่อ แต่ไม่ค่อยได้ผลผลิตตามที่ควร เพราะพื้นที่อยู่ใกล้เคียงกับน้ำทะเล วันหนึ่งเกิดความคิดว่าจะคัดเลือกปลาสลิดตามคลองมาเพาะเลี้ยง โดยได้ดั้นต้นไปตามคลองต่างๆ ตั้งแต่ คลองสำโรง คลองด่าน ตะกาด บางโฉลง เสาธง หัวตะเข้ เที่ยวดักลอบดักข่าย เพื่อเสาะหาพ่อแม่พันธุ์ปลาสลิดชั้นดี จนพบว่าปลาสลิดที่เคยมีอยู่มากมายตามคลองในเขตสมุทรปราการ เริ่มมีจำนวนน้อยลงตามความเจริญที่มีถนนตัดเข้ามาแทนที่คลองต่างๆ
นายผันจึงเริ่มทําการศึกษาพันธุ์ปลาสลิดอย่างจริงจัง แบ่งแปลงนา สร้างสภาพแวดล้อมให้ปลาก่อหวอด เพาะพันธุ์ แล้วคิดค้นหาวิธีการฟักไข่ เพื่อวางแผนเลี้ยงปลาสลิดเป็นอาชีพ
ในปี พ.ศ. 2500 ขณะที่นายผันตัดสินใจครั้งสําคัญในการเปลี่ยนแปลงผืนนาที่มีอยู่ทั้งหมด ให้กลายเป็นบ่อเลี้ยงปลาสลิด เพียงลงมือเลี้ยงครั้งแรกนี้ ก็ได้ผลเกิดความคาดหมาย เมื่อสามารถจับปลาออกขายสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ ได้จับเงินแสนเป็นครั้งแรกในชีวิต
ต่อมาในปี พ.ศ. 2508 นายผันได้รับพระมหากรุณาธิคุณให้เข้าเฝ้าพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร เนื่องในโอกาสเข้ารับพระราชทานรางวัลเกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงปลาสลิดดีเด่น นายผันได้จัดชลอมปลาสลิดหอมจากอําเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการขึ้นทูลเกล้าถวาย
ลักษณะปลาสลิดของนายผันมีความพิเศษ คือเป็นปลาสลิดหอมผิวสีเหลืองนวล เมื่อทรงทราบถึงรายได้อันงดงามจากการเพาะเลี้ยงปลาสลิดขาย จึงได้พระราชทานชื่อบ่อเลี้ยงปลาสลิดแก่นายผันว่า “บ่อปลาสลิดทอง” ซึ่งนายผันก็ได้ใช้ชื่อนี้ติดประกาศไว้ที่หน้าบ่อเลี้ยงของตนจวบจนทุกวันนี้
ผัน ตู้เจริญ ผู้ประสบความสำเร็จจากอาชีพเพาะเลี้ยงปลาสลิดกว่าพันไร่ ทำให้ชื่อ “ตาผันบ้า” ที่ชาวบ้านเคยเรียกกัน กลายเป็นคนต้นแบบที่สร้างอาชีพใหม่ให้ชาวบางบ่อค่อยๆ เปลี่ยนอาชีพจากการทำนามาเป็นการเลี้ยงปลาสลิด นายผันช่วยส่งเสริม สนับสนุนให้ชาวบ้านในพื้นที่หันมาประกอบอาชีพเลี้ยงปลาสลิดกันอย่างแพร่หลาย นับเป็นผู้สร้างงาน สร้างรายได้ สร้างชื่อเสียงให้กับอำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ อย่างแท้จริง
